貴州特色產品系列——酒

    貴州是名符其實的名酒之鄉
。除國酒茅臺之外
，還有董酒、習酒、貴州醇、青酒、刺梨糯米酒、苗酒、夾酒、朱昌酒、苞谷酒、金沙窖酒……

（1）民間酒文化
    貴州是國酒之鄉
，民間酒文化的內涵深不可測
，敬神祭祀有禮制
，長幼尊卑有法度
，東南西北有酒俗
，上下左右有禁忌
。還有各種酒器
，如釀酒的甕、蒸酒的甑、盛酒的桶、舀酒的勺、吸酒的管、斟酒的壺
。另外
，酒旗、酒歌、酒令、酒舉、酒禮、酒會......與酒有關的文化禮儀既蘊含厚重的歷史沉澱
，又融會當今的完美風格
。
（2）釀酒的歷史
    貴州的釀酒起於何時?據現有資料
，可知早在二千一百年的戰國時代
，貴州的青山綠水間就無處不飄美酒香
。據文獻載
，當時貴州一帶就生產一種枸醬酒了
。直到現在比較引人注目的是仁懷“茅臺春”、“茅臺燒”
，它經過幾個世紀的醞釀
，逐步發展成譽滿五洲的“茅臺酒”
。

（3）釀酒特色
    從整體上看
，貴州的釀酒很有特點
，釀造的歷史悠久
。其釀酒之啓始
，和中原地區基本同步
，釀酒優良傳統
，不斷光大發揚
，酒的質量高
。貴州高原的氣候、土地、水質於釀酒得天獨厚
，所以自古以來
，歷代名醪不絕於世
。現在
，黔地酒的品種多
，種類齊、逐步形成了頗具特色的結構體系
。
（4）酒文化博物館
    貴州酒文化博物館建在遵義的酒文化博物館
，貴州山川秀麗
，氣候宜人
，水質優良
，多出佳釀
，是我國最重要的釀酒基地之一
，享有酒鄉之美譽
。貴州酒史
，源遠流長
。在展示貴州酒史、貴州名酒的同時
，刻意展示多姿多彩的酒禮酒俗
。
    廣聖集團在貴州酒文化的燻陶下
，將打造一款高端酒
，傳承千百年來身後的文化
。